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企业酱酒定制醒酒三步走

作者:企业酱酒定制 发布时间:2021-07-30 浏览次数:1029

  企业酱酒定制需要怎么醒酒才能达到适宜状态?其实,酱香酒醒酒过程是有讲究的,大家可以按照以下“三步走”的建议。

  ①开瓶前,要让酒体恢复到室温。提前把酱香酒放到餐桌上,静置过程中,游离的小分子重新聚合成大分子,香气和口感越来越好。

  ②开瓶后,要让酒体适应一下环境,接触氧气。打开瓶盖后,稍微摇晃,静置几分钟,把盖再拧紧。这样重复几次,企业酱酒定制酒液在氧化过程中气味更加香浓。

  ③把酒倒入醒酒器中。酒在桌间传递时,在摇晃的速度、手掌的温度影响下,不同的人喝到的同一款酒的口感也存在差异。而把酒倒入醒酒器中,个人按需倒入酒杯,相较而言口感会更趋于一致。

  经过耐心醒酒,酱酒定制酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。不过,需要注意的是,企业酱酒定制的醒酒时间不宜过长。酒中的乙醇挥发较快,冬天低温条件下醒酒时间可以长一些,夏天高温环境下醒酒不要超过20分钟。


文章内容来源于企业酱酒定制:http://www.mtjlf.net/

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