酱酒定制品鉴的正确方法

　　近年来，随着“健康饮酒”观念的逐渐流行，酱酒定制成为人们的日益追捧的新晋宠儿!那么，面对市场上那么多的产品，我们应该如何进行挑选呢?本篇文章将详细介绍几种方法，大家快来看看吧! 　　1.观酒 　　首先观酒液的透明度。酱酒定制纯粮食酱香酒色泽晶莹剔透、略带微黄。 　　再观酒液的挂杯度。优质酱香酒挂杯痕迹显著，像丝绸一样绵柔，倾斜酒杯45度角慢慢转动，使酒体均匀粘于杯壁之上，竖直酒杯，此时杯壁上的酒线轮廓清晰、平滑连绵、稠润不坠，会出现珍珠项链般的奇观，顷刻可见先前的珍珠链纷纷坠落，大颗如眼泪，梨花带雨，珠泪成钟乳状酒线，这就是传说中的“美人泪”。酒杯静止不动，三分钟后可见星星点点的满天星挂杯不坠，这是优质酱香型白酒特有的挂杯现象。 　　2.闻香 　　闻香时不要摇杯，自然吸气。 　　通过闻香鉴定酒香的细腻度和多样性，不能对酱酒定制呼气，要均匀吸气。闻香不饮酒，品味方纯净。 　　3.品味 　　一抿、二咂、三呵(这一步非常关键) 　　抿是将酒杯送到唇边，轻巧的缓缓的呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品。好的酱酒定制在舌尖有甜酸的味道，在舌侧有点微涩，在舌根有点微苦，在咽部有点辣的感觉，绵绵的、醇和的整体感觉很舒畅。 　　呷是轻咂嘴巴于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 　　呵是在咂的基础上迅速哈气，在酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气沁人心脾。 　　4.触摸 　　一杯美酒，品毕，杯倒置，从杯底余酒中滴一滴到手指轻轻揉搓，感受酒液的缠绵黏度。 　　滴一滴到手背，用手指轻轻揉搓，能感受到酱酒定制酒液的细滑如丝、黏软如绸。 　　再滴一滴到手心，轻轻揉搓，各种香气，随着你的体温飘逸而出，轻盈沁人。 　　5.拉线 　　好的酱酒定制酒体润稠，酒分子紧实棉长，张力十足，持酒瓶慢倒高悬，逐渐拉高，酒线如丝，悬而不断，坠而不散。 　　6.酒花 　　酒花细腻，细如小米，这就是坊间盛传的小米花，初时可见三叠小米花均匀堆砌，中时可见蜂巢小米花平铺，尾时依然可见环形边花，均称饱满。 　　7.火烧 　　酱酒中醇酯相融，酯溶于醇而不溶于水，醇可以燃烧，倒一杯酒，将其点燃，乙醇烧干只剩下酯类析出，故酒体变浑浊。 　　8.注水 　　往酱酒定制里加水，打破了原来的酱酒酒水融合比例，破坏了酒精分子与水分子的亲和力，同时很多香味物质稀释后水溶性下降，酒中的***酯类会析出，形成过饱和状态而变得浑浊，故变浑浊的是好酒。 　　9.静置 　　倒一杯酒，长时间静置，乙醇大量挥发，好的酱酒，会因溶解度的下降而析出醇溶性物质，造成白酒失光浊变。 　　10.溢杯 　　酱酒的酒分子与水分子融合比例好，整体表面张力高于附着力，往酒杯一倒，可以高出杯口。 　　11.空杯 　　当杯中酒喝干，劣质酒在杯子里的留香很快消失，而好酱酒在杯子里停留时间很长。陈年酱酒定制空杯留香时间更是长达三五天。 　　12.酒后 　　好的企业酱酒定制饮后香气溢满口腔，协调圆润，咽之不挂喉，温热醇厚的弥散感，传遍至全身，有温暖的感觉，过量饮用时，酒后不上头，打嗝也来香，酒醒快，且酒醒后无身体和精神上的不适感。 文章内容来源于酱酒定制：http://www.mtjlf.net/

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企业酱酒定制：有哪些类别的区分呢

　　 　　企业酱酒定制成为了现代人对于酒产品的一种新的需求，那么，在定制过程当中有哪些区别呢?又分为哪些类别呢? 　　1、喜庆婚庆、寿宴酒：企业酱酒定制当中区分为不同的使用场合，在婚庆用酒方面以包装大红色为主，上面会有一些古典文化为点缀。寿宴用酒也是以喜庆为主，不过主要是一些吉祥祝福语为主的，这样的包装看起来独特而富有风格成为了不少家庭聚会的新选择。 　　2、纪念珍藏：有不少的酒品生产是极其具有考究工艺的，就比如说选择的水很讲究，选择的高粱和粮食种类都是考究的，那么，这一类的产品自然就会量少稀缺，因为量少稀缺，所以说，企业酱酒定制就有了纪念珍藏价值，如果年份更加稀缺的话，这种酒品的价值是很高的，收藏多年会有不错的增值，也就成为了很多收藏家喜欢的方式。 　　3、自己享用高端酒品：还有一种企业酱酒定制是属于自己享用的，也就是说自己喜欢什么年份的白酒，喜欢什么样的产品，喜欢什么样的口感，都可以在白酒生产厂家去私人定制，这种***酒产品的价位相当的高，并不是大众选择成为了独特的稀缺选择之一。 　　企业酱酒定制可以满足不同层次的需求，可满足企业需求，家庭聚会需求以及自己享用高端酒品的需求，成为了市场上比较受欢迎的一种白酒销售方式，更受到消费者的青睐。 　　如有酱酒定制需求，欢迎咨询酒梁坊，全国服务热线：188-1097-4997 ! 文章内容来源于企业酱酒定制：http://www.mtjlf.net

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情商高的人，都是怎样喝酒的?酒梁坊厂家告诉您!

　　情商高的人，都是怎样喝酒的?酒梁坊厂家告诉您!“酒经考验”让我们耳熟目染，酒场是考验一个人综合素质的地方，都说酒场如战场，枪林弹雨之间如何把握分寸、全身而退是一门很大的学问，更是如何把一个人的情商发挥到***! 　　1、语言得当，诙谐幽默：酒梁坊厂家认为，酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。 　　2、瞄准宾主，把握大局：大多数酒局都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时，酒梁坊厂家认为应先环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会。 　　3、敬酒有序，主次分明：敬酒也是一门学问。酒梁坊厂家认为，一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。 　　4、众欢同乐，切忌私语：大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以，酒梁坊厂家建议，话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。 　　5、察言观色，了解人心：酒梁坊厂家认为，要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。 　　6、劝酒适度，切莫强求：在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。 　　总之，不论哪一种酒场，都应有好酒相匹配!酒梁坊酱酒定制，就是非常不错的!如有定制需求，欢迎咨询：188-1097-4997! 文章内容来源于酱酒定制：http://www.mtjlf.net/

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酱酒定制，酒行业未来的发展方向

　　酱酒定制，从体验开始!定制酒在开设线上定制的同时，在线下也积铺设实体体验店，为广大消费者提供货真价实的定制酒品，以及更直观的高品质、高性价比、***率的个性化专属定***务。 　　定制酒是酒行业未来的发展方向，以规模、品牌效益向品质、特色效益转变，打造体验消费，将品质和特色作为产品品牌的核心，是酒行业发展的新方向，也是酒行业新的发展机遇。目前，对于酒行业来说，现阶段行业的主要矛盾则是“产能过剩、同质化严重与消费者个性化、多元化需求得不到满足之间的矛盾”。随着个性化时代的到来，酱酒定制成为解决行业矛盾的重要举措，酒行业的发展新方向。 　　新的消费时代，消费者对酒的消费需求更具个性化和特性，根据酒的消费新常态，酱酒定制厂家酒梁坊根据客户的个性的特定的要求，从品质和形象设计着手，为消费者量身打造出具有浓郁的专属烙印的产品，体现客户风格，体现企业文化及符号。

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